Коктейльная карта в «Кофемании Chef’s»

Июнь для «Кофемании Chef’s» ознаменовался премьерой – в барной карте ресторана на Патриарших прудах появились коктейли от бартендера Константина Плесовских. В его послужном списке – звания «Бар-менеджер года» в 2017, 2019 и 2021 годах по версии профессиональной барной премии России Barproof Awards, амбассадорство коньячного дома Camus, а также участие и организация международных барных проектов и мероприятий в Бельгии, Франции и Китае.

Для «Кофемании Chef’s» Константин разработал эксклюзивную коллекцию из шести авторских коктейлей с оригинальными и свежими сочетаниями. 

Herbs inn представляет собой лёгкий микс на белом вине с коньяком. Ярко-выраженная горечь аперитива идеально гармонирует с нежным жасмином и кисло-сладкой бузиной. Тропический So happy смешивают на водке, которая оттеняется ароматным виноградом и сладким манго в сочетании с кокосом и лаймом. 

Любителям джина рекомендуют попробовать коктейль Smoke on the water. Его Константин обыграл белым вермутом, хинным аперитивом, мескалем и красным чаем ройбуш. 

Свежий Green Day – это микс водки с лимонной вербеной, кислым яблоком и тропическим киви. На бурбоне смешивают Coffee Whiskey Sour, где главную роль играют насыщенный кофе и сладкий абрикос. А Peach wine подойдёт тем, кто любит лёгкие и неприторные коктейли. Белое вино в нём гармонирует со свежим бергамотом, мятой и сладким персиком.

Попробовать коктейли от Константина Плесовских можно в ресторане «Кофемании Chef’s» на Патриарших прудах с 15 июня.